ﾚｽﾄﾗﾝに行かなくても家庭で簡単にﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭが作れる！

ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭといえば､ﾚｽﾄﾗﾝでも大人気のﾒﾆｭｰですが､作り方さえ分かれば市販のﾁｰｽﾞと具となる野菜などの材料を買ってきて家庭でも簡単に作れます｡ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭを囲んでﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰなんて素敵ですよね｡そこでこのｻｲﾄでは､家庭で作るﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭのﾚｼﾋﾟと作り方を解説したいと思います｡

ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭは､もともとｽｲｽが発祥の地で､ﾚｽﾄﾗﾝではなく家庭で作ってみんなでﾜｲﾜｲ食べるのが一般的です｡日本ではまだお店で食べる料理ってｲﾒｰｼﾞがありますが､この機会に作り方やﾚｼﾋﾟをﾏｽﾀｰしておいしいﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭを作っちゃいましょう｡ちなみに､私が気に入っているﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭのﾚｽﾄﾗﾝは､新宿のｽｲｽ･ｼｬﾚｰと銀座にあるＴＡＶＥＲＮＡＱｕａｌｅですね｡特に新宿のﾚｽﾄﾗﾝは､野村ﾋﾞﾙの５０階にあって､窓から見る眺望がとてもきれいだったことを憶えています｡もちろん料理もｸﾞ～ですよ｡ぐるなびやﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰでﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭで検索するとたくさんでてきますから参考にしてみてください｡

それでは､ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭの作り方を解説しますが､その前に材料を説明しましょう｡

【ﾁｰｽﾞの種類】ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭはﾁｰｽﾞがなければ始まらない！ってことで､どんなﾁｰｽﾞを使うのかというと､ぶっちゃけ何でもいいんです｡でも一応､代表的なものを紹介しておきます｡私がよく使うのは､ﾌｫﾝﾃﾞｭの定番ﾁｰｽﾞと言われているｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞとｴﾒﾝﾀｰﾙﾁｰｽﾞです｡ｴﾒﾝﾀｰﾙﾁｰｽﾞは甘口ですので､少し足す感じで使っています｡どちらも細かくなって売ってるものと塊がありますが､塊はおろす道具が必要になります｡あとは､ﾋﾟｻﾞ用のとろけるﾁｰｽﾞでもﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞでも大丈夫です｡また市販でﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ用ﾁｰｽﾞｾｯﾄが売っているｽｰﾊﾟｰもありますので探してみるのもいいでしょう｡

【鍋】ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ専用鍋があればﾍﾞｽﾄですが､わざわざ買う必要はありません｡なければﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄや土鍋でも代用できます｡ってか､私はﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ派です｡温度調節が楽にできるので保温状態でﾁｰｽﾞが焦げ付かなくていいのです｡

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